Gestern während unseres Wocheneinkaufs haben wir eine tolle Neuentdeckung gemacht. Die Zeitschrift "Cupcake Heaven" erweckte meine Aufmerksamkeit mit ihrer schönen schillernden Überschrift. Für sowas bin ich ja zu haben. :) Einmal kurz durchgeblättert und schon haben wir entschieden:"Die muss mit!" Viele unglaublich tolle Cupcake Rezepte, teilweise ausgefallen, teilweise aufwändig, aufjedenfall eine gute Mischung. Noch im Supermarkt haben wir beschlossen am nächsten Tag die ersten Cupcakes aus dieser Zeitschrift zu backen. Das meiste hatten wir schon zu Hause, nur wenige Zutaten wanderten für die auserkorenen "Kokos Limette Cupcakes" in unseren Einkaufswagen.
Heute sind wir dann also unserer Tradition nachgekommen und haben den Sonntag zum Backtag gemacht. Wie ihr seht sind die Kokos Limetten Cupcakes wirklich toll geworden und dazu schmecken sie auch wirklich super erfrischend und passen gut zum Sommer. Limetten haben es uns in letzter Zeit sowieso angetan, ich sag nur Limo ;)

Hier kommt nun also das Rezept für euch zum nach backen (ergibt 12 Cupcakes):

Cupcakes:

• 200g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 200g Zucker
• 120ml Sonnenblumenöl
• 3 EL Limettensaft
• fein geriebene Schale 1 Limette
• 1 TL Bourbon-Vanille Aroma
• 2 Eier Größe M
• 120ml Vollmilch
• 3-5 EL Kokosflocken

Für die Buttercreme:

• 175g weiche Butter
• 350g Puderzucker
• 5 EL Limettensaft
• fein geriebene Schale von 2 Limetten
• Kokosflocken zum Dekorieren

REZEPT:

1. Heize den Backofen auf 180° vor. Siebe Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel 

2. Rühre Zucker und Öl in einer seperaten Schüssel leicht schaumig, gib dann Limettenschale und -saft und Vanillearoma hinzu. Gib die Eier einzeln dazu, rühre nach jedem Ei mindestens 30 Sekunden. 

3. Arbeite jetzt ein Drittel der Mehlmischung ein, dann die Hälfte der Milch, danach ein ein weiteres Drittel der Mehlmischung, die restliche Milch und zum Schluss das restliche Mehl, bis alles gut vermischt ist. Füge jetzt die Kokosflocken hinzu, nochmals gut unterrühren.
4. Fülle die Mischung in die Förmchen und backe sie 20-25 Minuten, bis sie aufgegangen und fest sind. Lasse sie in der Form 5 Minuten abkühlen und setze sie dann zum völligen Auskühlen auf ein Kuchengitter.
5. Schlage die Butter für die Limettenbuttercreme in einer Schüssel weich. Siebe den Puderzucker drüber und schlage beides zu einer hellen, schaumigen Masse. Ziehe dann langsam Limettenschale und -saft unter. Fülle die Buttercreme in einen Spritzbeutel und spritze Spiralen auf die Cupcakes. Bestreue sie mit Kokosflocken als Dekoration.

Guten Appetit! :)

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Ihr Lieben, viel zu viel Zeit ist seit dem letzten Post vergangen, aber neben Arbeit, Praktikum und allem anderen was man so zu tun hat, bleibt gerade echt wenig Zeit für's bloggen. Nicht mal den Juni Wallpaper habe ich geschafft :( Seid mir bitte nicht böse. Dafür gibt es heute schon mal einen kleinen Vorgeschmack auf den nächsten Post und die Bilder die gestern entstanden sind. Thematisch spricht das Bild ja schon Bände, haha, es ist also kein Geheimniss worum es im nächsten Beitrag geht ;)
Am Wochenende steht auch schon wieder das nächste Shooting an, auf das ich mich wirklich freue, denn das Model ist wirklich zauberhaft, ihr solltet also dran bleiben ;) Jetzt muss nur noch das Wetter passen.
So, gleich muss ich dann auch los, aber ich wollte euch schon mal diesen kleinen Happen da lassen...
Also viel Spaß damit!    Mehr lesen... »

Mhhhh wie lecker das duftet... Sonntag nachmittag und es schüttet wie aus Kübeln. Da kommt der verführerische Duft aus dem Ofen. Der Wonnemonat Mai macht seinem Namen keine Ehre. Was macht man? Na klar, man bäckt einen leckeren, süßen Kuchen. Eigentlich wollten wir heute ein Fotoshooting machen auf einem riesigem Parkdeck. Doch ohne Sonne und bei dem tristen Wetter würde das Model frieren und die teure Kamera-Technik nass werden. Damit kein Frust aufkommt wollen wir uns den verregneten Sonntag einfach versüßen. Dazu haben wir uns einen ganz besonderen Shooting-Star einfach schnell selbst gebacken :D Mit weißer Schokolade übergossen und mit Schoko-Streusseln drin und drauf. So kann sich unser kleiner, feiner Rührkuchen sehen & vorallem schmecken lassen :D

Nervt euch das schlechte Wetter auch? Mehr lesen... »

Back again. Da sind wir wieder. Zurück aus dem sonnigen Florida, hinein in das graue Deutschland. Wo soll ich bloß anfangen? Ich will das ganze hier nicht zu ausführlich machen, denn ich glaube das wird etwas langweilig für euch :D Eigentlich wollten wir ja auch mal was aus Florida von uns hören lassen, aber ich habe den Laptop tatsächlich ganze 2 Wochen nicht einmal eingeschaltet. Auch mal entspannend ;)
Alles fing mit unserem Flug nach Miami an. Mein erster Langstreckenflug, Hendrik ist schon öfter nach Amerika geflogen. Bis auf den wirklich geringen Bewegungsfreiraum für die Beine, fand ich den Flug wirklich okay. Jeder Passagier hatte einen eigenen Display im Vordersitz und konnte somit aus unglaublich vielen Filmen, Musik und Serien wählen und sich die 11 Stunden ganz gut vertreiben. Nach einer weiteren 1 1/2 stündigen Stop'n'Go Autofahrt sind wir dann endlich an unserem Ziel angekommen und erstmal totmüde ins Bett gefallen. Unseren nächsten Tag haben wir dann mit einer dicken Ladung Bagels und einer Entdeckungsreise hinter dem Haus gestartet. Dort fanden wir Mangobüsche, Avocado Bäume, Kokosnuss Palmen, Bananen Palmen und wunderschöne Hibiskus Sträucher. Später ging es für uns dann noch an den Strand, wo ich mir natürlich gleich einen heftigen Sonnenbrand zugezogen habe :D Typisch ich, aber zum Glück nur an ein paar kleinen Stellen. Das Wochenende füllte sich dann noch mit einem Barbecue, dem berüchtigten St. Patricks Day, seinem grünen Bier und natürlich viel gutem Wetter. Der Jet-Lag hatte uns beide wirklich ziemlich umgehauen und die ersten 4 Tage waren wir wirklich total k.o. und oft einfach nur unglaublich müde. Zu allem Überfluss sind wir beide dann auch noch krank geworden und haben uns mit Schnupfen und Halsschmerzen rumgeschlagen. Hatte Hendrik seine Erkältung schon nach der 1. Woche überstanden, so hatte ich die ganzen 2 Wochen mit meiner Krankheit zu kämpfen. Der Teufelskreis aus warmen Temperaturen draußen und den mega kalten klimatisierten Innenräumen, ließ mich einfach nicht gesund werden :( Das war teilweise echt frustrierend. Denn mit furchtbaren Halsschmerzen kann man weder baden gehen, noch eiskalte Drinks genießen. Stattdessen habe ich mich mit Tee begnügt, bei 27° :P Wie es dann weiterging, werde ich euch im nächsten Post berichten und natürlich gibt's dann noch viel mehr Bilder für euch :)

Liebe Grüße eure Anne

(Blogvorstellung)

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Huhu ihr da draußen! Gestern konntet ihr ja schon eine Premiere erleben, mein Liebster hat die Bloggerwelt für sich entdeckt und wird ab jetzt auch fleißig mit posten. Das heißt, es gibt noch mehr Posts, noch mehr Bilder und hoffentlich noch viel mehr Spaß :) Bei unserem netten kleinen Ausflug gestern, habe natürlich auch ich ein paar Bilder gemacht und die dürft ihr euch heute anschauen. Seht ihr wie glücklich mein Liebster mit seiner neuen Kamera ist?! Das find ich einfach nur super süß :D Ihn so strahlen zu sehen macht mich einfach nur happy.

Jetzt hab ich es ja schon lange genug heraus gezögert und nun werde ich auch endlich mal den Gewinner des 2ten Gewinnspiels bekannt geben. Den Gutschein für einen Kalender von persoenlicherkalender.de hat gewonnen:

Carolin (everythingblurry@web.de)
Herzlichen Glückwunsch!

Seit einiger Zeit habe ich schon das Widget von BLOG CONNECT unten auf dem Blog platziert und wer uns dort noch nicht folgt, den würde ich doch bitten dies noch zu tun. Schon lange ist ja die Rede davon das Google Friend Connect abgeschafft wird und langsam muss auch ich den Tatsachen ins Auge blicken. Also habe ich mich bei Blog Connect angemeldet. Ich finde das ist wirklich eine super Sache, toll das sich jemand um eine Lösung für dieses Problem gekümmert hat.
Außerdem könnt ihr uns natürlich auch noch über unsere Facebook Seite folgen, dort werden wir jetzt auch vermehrt Bilder posten und ihr erfahrt auch alles über neue Beiträge etc.

**Blogvorstellung**

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(Blick von den oberen Rängen auf die Konzertbesucher vor dem Konzert) 

Gestern war es endlich soweit. Zu meinem Geburtstag hatte ich 2 Tickets für das Ed Sheeran Konzert im Palladium in Köln geschenkt bekommen und schon so lange habe ich auf diesen Tag hingefiebert. Also machten wir uns gestern am Abend auf dem Weg zur Konzerthalle. Dort war es wie immer voll, stickig und warm, so wie es sich für ein Konzert gehört und wie ich es mag.
In den letzten Jahren hat sich jedoch ein Phänomen entwickelt, das mich auf Konzerten immer wieder auf 180 bringt. Ich muss dazu sagen, das ich eigentlich ein sehr ausgeglichener Mensch bin, ich kann geduldig sein, wenn ich es muss, und so schnell bringt mich nichts auf die Palme. Doch es gibt etwas, das mich immer wieder auf's neue aufregt und das muss ich jetzt hier mal loswerden. Kennt ihr diese Menschen auf Konzerten die mit ihren ach so tollen Smartphones (ja, ich habe auch eins, aber in solchen Momenten bleibt es sicher in meiner Tasche verstaut) jede einzelne Sekunde des Konzertes mitfilmen müssen?! Genau das regt mich auf. Anstatt mir das Konzert in Ruhe anzusehen, ziehen diese kleinen Bildschirme unweigerlich meine Aufmerksamkeit auf sich. Ich bin gezwungen mir 1/3 des Konzertes über den Bildschirm einer HANDY-Kamera anzusehen, weil jeder 2te denkt, er müsse alles für die Ewigkeit festhalten und das am Besten noch genau vor mir. Und man kann dem ganzen nicht entweichen, denn egal wo man steht, überall sind diese Leute.
Dabei kann ich meistens nur lachen, oder weinen, denn die Qualität ist ja meistens einfach nur unterirdisch. Die Kamera des Handy's ist mit der Lichtsituation völlig überfordert was dazu führt das man lediglich eine helle Lichtkugel auf dem Bildschirm erkennen kann, jedoch keinen Menschen. Dazu kommt das es unscharf ist, der Ton miserabel ist und überhaupt, was macht das ganze für einen Sinn? Guckt sich das irgendjemand irgendwann nochmal an?! Warum kann man nicht einfach den Moment genießen, die Musik fühlen, tanzen, mitsingen und einfach Spaß haben, anstatt nur auf seinen Bildschirm zu starren und zu hoffen das man ein gutes Foto/Video zur Erinnerung hat, aber am Ende hat man von dem Konzert vielleicht gar nicht so richtig viel mitbekommen?! Da kann man sich das Ganze auch im fernsehen angucken…
Und das Schlimme ist, das die Menschen wieder nur an sich denken und keinen Gedanken daran verschwenden das es vielleicht jemand stören könnte wenn sie die ganze Zeit mit ihrem Handy vor der Nase eines anderen herumfuchteln. Ich finde das wirklich einfach nur traurig und jedes Mal löst dieses "Schauspiel" bei mir einen säuerlichen Nachgeschmack aus. Ich gehe gerne auf Konzerte. Ich gebe auch gerne viel Geld dafür aus, wenn es Bands/Musiker sind die ich wirklich gut finde, aber dieses gefilme verdirbt mir wirklich jedes gute Konzert. Am liebsten würde ich diese Menschen mal kräftig durchschütteln und ihnen klar machen, wie sinnlos, diese ganze Aktion ist. Ich frage mich einfach, sind sie blind? Sehen sie nicht was ihre Handy-Kamera aus dem wunderschönen Moment macht? Nämlich eine schlecht klingende, völlig überbelichtet und unscharfe Sequenz von etwas das man nicht mit solch einer Kamera festhalten kann. Man sollte einfach jede einzelne Sekunde aufsaugen und genießen, um dann später völlig erschöpft ins Bett zu fallen und sich zu denken: "Das war ein geiles Konzert!"

So, jetzt habe ich alles gesagt, vielen Dank für's zuhören und vielleicht seid ihr ja der selben Meinung oder auch nicht. Aufjedenfall könnt ihr ruhig euren Senf dazu geben. Mehr lesen... »

Gestern gab's für uns den ersten Herbstspaziergang, nach vielen Tagen des Regens. Hier und dort gab es auch schon die ersten bunten Blätter, aber im großen und ganzen ist es doch noch ziemlich grün. Trotzdem hat die frische Luft unheimlich gut getan :) Die Bilder von mir, hat natürlich Hendrik gemacht. Ich dachte ihr solltet mich auch mal wieder zu Gesicht bekommen. Bei dem eher kühlen Wetter konnte ich endlich wieder meine Lieblingsmütze aus dem Schrank kramen, die ist so kuschlig!
Das ihr alle so viel Interesse an einer Room Tour habt, finde ich toll :D Ich werde es in den nächsten Tagen aufjedenfall in Angriff nehmen, aber dafür muss ich noch ein bisschen aufräumen :D Im nächsten Post gibt es auch wieder ein paar neue Lomo Bilder, denn ich werde sie heute nach gefühlten Jahren endlich abholen. Yuhhuuu! Ich bin echt gespannt :) Mehr lesen... »

Schon Anfang des Jahres haben wir die Wand gegenüber von unserem Bett blau gestrichen. Der Plan war eine Foto Wand mit weißen Rahmen auf blauem Grund zu kreieren. Nachdem wir den ersten Schritt fertiggestellt hatten und unsere Wand blau war, dauerte es einige Monate bis es wieder weiterging. Mit Geburtstagsgeld in der Tasche kauften wir im Sommer bei IKEA viele verschieden große Rahmen. Auch diese lagen dann erstmal wieder ein paar Wochen rum :D Irgendwann haben wir uns dann eine Anordnung überlegt und sie mit Nägeln an die Wand gebracht. So hingen die Rahmen einige Monate, noch ohne Bilder, nun an unserer blauen Wand, irgendwie trostlos :D Gestern, an unserem freien Tag, haben wir es nun geschafft die Rahmen endlich mit Bildern zu befüllen und sie zum Leben zu erwecken. Jeder hat sich ein paar seiner Lieblingsbilder von den verschiedenen Communitys wie deviantart.com oder flickr.com ausgesucht und jetzt zieren sie unsere Schlafzimmerwand. Wir finden es total schön und freuen uns das wir dieses Projekt nun endlich abgeschlossen haben :D Habt ihr auch laufende Projekte, die sich ewig in die Länge ziehen und ihr kommt nicht zum Schluss? Wenn ja, dann lasst es mich wissen, ich finde das super spannend. Da wir erst seit ca. 1 1/2 Jahren in unserer Wohnung wohnen, gibt es immer mal wieder ein paar kleine Ecken die verschönert werden wollen. Hättet ihr Interesse daran wenn ich mal so eine Art Room-Tour mache? Lasst es mich wissen und ich werde mal versuchen unsere Wohnung abzulichten :)

Übrigens ist das mein 100. Post o.O Und für euch gibt es auch bald wieder ein paar wunderschöne Kleinigkeiten, ihr könnt also gespannt sein :) Und hier gibt's auch noch eine Blogvorstellung: >>Klick<< Mehr lesen... »

Heute haben wir einen tollen Samstagsausflug nach Bonn gemacht. Schon als wir das Plakat zu der Ausstellung PIXAR - 25 Years of Animation gesehen haben, stand für uns fest das wir sie uns unbedingt ansehen müssen. Ausgestellt wird noch bis Januar 2013 in der Bundeskunsthalle in Bonn mit diesen tollen türkisen Türmen :) Bevor wir in die Ausstellung gegangen sind haben wir uns noch auf der Dachterrase neben den tollen Türmen ausgeruht. Einfach super dort :) Die Ausstellung ist übrigens sehr zu empfehlen und mit einem Kombiticket (Eintrittspreis + VRS Ticket) für 10,90€ ist man schon dabei. Zu sehen gibt es die zahlreichen Entstehungsprozesse von allen tollen Pixar Filmen wie ToyStory, Das Große Krabbeln, MonsterAG, Findet Nemo, Ratatouille und viele viele mehr. Uns hat es aufjedenfall sehr gefallen :) Und euch gefallen hoffentlich die Bilder :) Eure Anne Mehr lesen... »

Ihr Lieben, wir sind zurück! :D Ein großes HALLO an alle alten und alle neuen Leser. Natürlich haben wir jede Menge Bilder mitgebracht und da wir nicht alle in einen Post hauen wollen, machen wir einfach für jeden Tag einen :) Dementsprechend ist dies also der Post zu Tag 1. Am Donnerstag Morgen machten wir uns ganz bequem auf den Weg zum Kölner Bahnhof um von dort aus mit dem Zug nach Amsterdam zu fahren. Schon 2 1/2 Stunden später kamen wir an und verstauten unsere Rucksäcke erstmal in den Schließfächern um die Stadt zu erkunden. Mein erster Eindruck von Amsterdam: ES GIBT SOOO VIELE COFFEESHOPS!!! Ich war irgendwie ein bisschen geschockt, wenn ich ehrlich bin. Naja, bei näherer Betrachtung ist die Stadt einfach nur wunderschön und idyllisch. Die Architektur ist wundervoll und ich liebe ja sowieso so alte Häuser. Die Grachten sind zauberhaft und in der ganzen Stadt herrscht einfach eine tolle Atmosphäre, ich war also schon in den ersten Stunden einfach hingerissen :)

Ging es euch genauso als ihr das erste Mal in Amsterdam wart?

Später kauften wir dann einige Lebensmittel und machten uns auf dem Weg zum Campingplatz in Zandvoort. Auch dort war es wirklich super schön. Wir hatten eine kleine geschützte Bucht in der wir unser Zelt aufgeschlagen haben und von Weitem hörte man schon das Meer rauschen. In unserer ersten Nacht zeigte sich Holland dann aber von seiner schlechtesten Seite, denn es regnete und stürmte, wie ich es noch nie in meinem Leben erlebt habe. Und das ganze noch in einem Zelt so nah mitzuerleben ist irgendwie furchteinflößend :D Ich habe in der Nacht kaum ein Auge zu getan. Am nächsten Tag war der Regen weg und es hat nur noch kräftig gestürmt, so dass es uns am Strand beinahe umgepustet hätte. Davon aber morgen mehr... Mehr lesen... »

Rom

Stockholm

London

Värmland (Schweden)

Fernweh. Genau darum geht es heute. Wir lieben es zu reisen und anlässlich unseres nächsten Kurzurlaubs, der am Donnerstag beginnt, verfasse ich heute mal diesen Post. Ich muss schon sagen, das wir in unseren 23 Jahren schon ganz schön rumgekommen sind :D Bereits mit 11 bin ich das erste Mal alleine ins Ferienlager an die Ostsee gefahren und seitdem bin ich nur noch ohne meine Eltern in den Urlaub. Als Hendrik Und ich dann zusammen kamen, ging es auch für uns jedes Jahr gemeinsam in den Urlaub. Das erste Mal waren wir auf Korfu in Griechenland und weil es so schön war, im nächsten Jahr gleich nochmal. Danach folgten Schweden, England, Frankreich, Spanien, Italien, Luxembourg, Belgien, Holland. Dank unseres Studiums und den vielen Exkursionen die wir dort gemacht haben, haben wir auch wirklich viel gesehen. In 2 Tagen geht es für uns zum ersten Mal nach Amsterdam und wir freuen uns schon riesig. Wir werden am Beach campen und uns die Stadt anschauen, ich liebe Städte Reisen. Auf unserer To-do Reise Liste stehen schon zahlreiche andere Städte und Länder die wir in den nächsten Jahren bereisen möchten. Als nächstes stehen noch Florida und nochmal Schweden auf unserem Plan :) 

Und nun will ich von euch wissen: Reist ihr auch so gerne? Was sind eure nächsten Reiseziele? Macht ihr am liebsten Städtetrips oder chillt ihr lieber am Strand ab? Habt ihr ein Lieblingsland in das ihr immer wieder zurück kehrt? Ich freue mich auf eure Kommentare :)

Jetzt habe ich noch eine andere Bitte an euch. Heute habe ich eine wirklich nette e-Mail von Nele bekommen. Auch sie hat Fernweh und möchte gerne einen Schüleraustausch in Amerika mitmachen. Weil ihre Familie es sich leider nicht leisten kann, hat sie sich für ein Vollstipendium beworben. Nun liegt es an uns für sie abzustimmen und ihr Fernweh zu stillen. Also meine lieben Leser, auf diesem Weg möchte ich euch auffordern der lieben Nele zu helfen in dem ihr für sie abstimmt, hier geht's zum Voting: >>KLICK<<
Nachdem ihr abgestimmt habt, bekommt ihr noch eine Bestätigungsmail, die ihr bitte beantworten müsst, sonst ist die Stimme ungültig! Ich drücke Nele die Daumen und hoffe sie kann sich ihren Traum erfüllen und nach Amerika reisen.  Mehr lesen... »